A limpeza regular pode estender a vida útil da máquina de fazer gelo

Um sujo máquina de fazer gelo não funcionará corretamente ou da última vez. Existem dois tipos de limpeza que precisam ser executados no mecanismo de fabricação de gelo. Uma delas é a limpeza profunda, recomendada duas vezes por ano. A limpeza profunda e a manutenção da máquina de gelo devem ser realizadas por um técnico. Nesse caso, não tantos quanto possível. Siga os padrões da indústria para limpar uma vez a cada dois anos, e sua máquina de gelo deverá ter uma vida útil mais longa.
Além disso, um fator chave para manter a máquina de gelo saudável é uma limpeza leve e regular. Isso pode ser executado por funcionários como parte do trabalho por turnos ou por trabalhadores de manutenção dedicados. O que se segue é o que a limpeza deve incluir:

Aparência da máquina: você deve saber que o FDA trata o gelo como um tipo de alimento. Portanto, o fabricante de gelo mantém os mesmos altos padrões de limpeza que outras superfícies relacionadas a alimentos. A boa notícia é que, ao limpar a máquina de gelo e a caixa de gelo, você não apenas atende aos padrões da FDA, mas também oferece uma oportunidade para a máquina de gelo estender sua vida útil. Desinfetante de grau alimentício aprovado pela EPA deve ser usado regularmente para limpar a superfície da máquina de gelo e da caixa de gelo.

Filtro de ar: O filtro de ar deve ser limpo com um pano úmido e um detergente neutro com um pH entre 6 e 8. Isso permite que a máquina mantenha a ventilação normal e evita o superaquecimento causado pela manutenção relacionada à ventilação, má produção de gelo ou filtros de ar entupidos . Esta etapa é particularmente importante para máquinas de gelo resfriadas a ar. Ninguém gosta de ouvir alguém pedir espaço, mas se o seu fabricante de gelo falar, é exatamente o que ele pede. Espaço e ventilação adequados são essenciais para a capacidade do fabricante de gelo de manter o volume de produção de gelo esperado. Isso é mais importante para máquinas de gelo resfriadas a ar porque elas geram ar quente durante o ciclo de produção. Eles precisam de espaço para que o ar quente se dissipe, de modo que não se acumule ao redor da máquina de gelo.

Todas as máquinas de gelo requerem espaço e são fáceis de limpar e manter. Se os funcionários ou o pessoal de manutenção tiverem dificuldade para acessar a máquina de gelo, é improvável que façam a limpeza completa necessária da máquina. O fabricante recomenda que você deixe 30 centímetros de espaço em ambos os lados, atrás e acima da máquina de gelo. Deixar de fornecer pelo menos um pé de espaço ao redor da máquina de gelo pode resultar em superaquecimento. O superaquecimento pode danificar os componentes internos e causar reparos caros ao fabricante de gelo. Embora estejamos falando sobre superaquecimento, nosso objetivo é manter a temperatura do ar ao redor da máquina de gelo o mais próximo possível de 21 ° C. Sua máquina precisa ser exposta a ar frio para re-inalar depois de expelir o ar quente.